Milieubelasting van biologische vleesproductie is groter dan de huidige veehouderij. Voor de consument is dierenwelzijn ook iets dat bij duurzaamheid hoort. Technisch misschien niet, maar gevoelsmatig wel. De veehouderij doet er van alles aan om dit stap voor stap in de sector door te voeren en bewust te kiezen voor omgeving, mens en dier.